Kameleon kuhinja u Vip Casa Klubu na Zlatiboru u januru nastavlja kulinarsko putovanje Amerikom. Posle meksičke kuhinje ovogo meseca biće predstavljena kuhinja Aljaske. Ovom prilikom gosti restorana VIP Casa Klub će između ostalog moći da probaju jastoga, kao i srneće odreske. Po dobrom običaju Vinskog kalendara, ukusnu hranu prate i najbolja vina, a ovog meseca biće predstavljena vina vinarije Virtus.
Stanovništvo Aljaske je vekovima stvaralo specifičnu kuhinju u kojoj je dominirala hrana životinjskog porekla kao i divlji bobičasti plodovi. Meso karubua, polarnog medveda, kita, foke je bilo primarno u ishrani. Na trpezi je često bila i riba i to posebno losos, iverak, pastrmka, kao i halibuk koji se obično priprema u filetima ili kriškama. Evropljani su u XIX veku na Aljasku doneli i kulinarske običaje Engleske, Holandije, Nemačke pa su stanovnici Aljaske upoznali kisela testa, svinjetinu, kafu i čaj…
