Ovih dana na društvenim mrežama mogle su se videti objave o programu “Ukusan biznis”. O ovom projektu smo razgovarali sa Katarinom Murić, koja stoji iza ove interesantne inicijative, za sve one koji žele da svoje kulinarske veštine u proizvodnji hrane pretvore u ukusan i unosan biznis.
Program podrazumeva da se polaznici u deset nedelja upoznaju sa svim segmentima uspešnog poslovanja i kako da preskoče sve zamke koje vrebaju početnike u biznisu. Mentorski program “Ukusan biznis” je namenjen proizvođačima džemova, sireva, meda, kolača ili zimnice kako bi se upoznali sa zakonskom regulativom, primerima dobre prakse. Kroz program će se govoriti o HACCP pravilima, deklarisanju proizvoda, marketingu, stvaranju brenda i strategijama prodaje…
Ono što ovaj program čini interesantnim je i činjenica da su sva predavanja on line i da postoje direktne konsultacije jedan na jedan kako bi se ispitale sve specifičnosti svakog pojedinačnog poslovnog predloga.
Katarina Murić je završila veterinarski fakultet u Beogradu, potom je bila radno angažovana u kompanijama IM Zlatibor i Delhaize Srbija. Poslednjih 10 godina aktivno radi sa malim proizvođačima hrane uz fokus na žensko preduzetništvo, gde je i nastala ideja za pokretanje ovog programa. Iza sebe ima učešće u više od 20 projekata koji su imali za cilj ekonomsko osnaživanje žena. Od 2019.godine aktivno se bavi mentorstvom i sertifikovana je konsultantkinja za HACCP, organsku proizvodnju i zaštitu geografskog porekla hrane.
