13.maj 2012.godine, Zlatibor
U petak, 11.maja 2012.godine, u Kongresnom centru Novosadskog sajma, veče pre svečanog otvaranja 79. Međunarodnog poljoprivrednog sajma, uručena su priznanja za kvalitet proizvoda u robnim grupama meso i proizvodi od mesa i mleko, proizvodi od mleka, sirevi i sladoledi. Stručna komisija Novosadskog sajma je prijavljene proizvode ocenjivala 24-26 aprila i 3. maja 2012.godine, Radom komisije je rukovodio dr Radoljub Tadić, sa Instituta za higijenu i tehnologiju mesa iz Beograda.
Industrija mesa Carnex iz Vrbasa proglašena je za Apsolutnog Šampiona Novosadskog sajma – za vrhunski kvalitet i brojne inovacije u asortimanu. Velike šampionske pehare osvojili su pančevačka Kompanija za proizvodnju mesa Agroživ, koja je proglašena i Šampionom u proizvodnji pilećeg mesa, i prezentaciji proizvoda i Mlekara Celeia DOO, Petrovče, Slovenija, koja je nagrađena za vrhunski kvalitet ocenjenih proizvoda od mleka. Srebrnim šampionskim peharima Novosadskog sajma nagrađeni su Šimšić Monmilk – Mlekara Lazine, Danilovgrad, Crna Gora – za visok kvalitet ocenjenih fermentisanih mlečnih proizvoda, Kompanija Belje, Beli Manastir, Hrvatska – za vrlo visok kvalitet ocenjenih svežih i polutvrdih sireva i Vindija, Lajkovac, za odličan kvalitet polugotovih jela i proizvoda od živinskog mesa.
Kompanija Zlatiborac je dobila Pehar Novosadskog sajma za kvalitet tradicionalnih zlatiborskih specijaliteta, kao i tri velike zlatne medalje za vakumiranu svinjsku pečenicu, goveđu pršutu i goveđi ramstek (rinfuz), kao i šest zlatnih medalja i tri srebrne medalje. Evo kako je žiri ocenio proizvode kompanije Zlatiborac:
Zlatiborac svinjska pečenica, vakuum | 5.00 | Velika zlatna medalja |
Zlatiborac goveđa pršuta, vakuum | 5.00 | Velika zlatna medalja |
Zlatiborac goveđi ramstek, rinfuz | 5.00 | Velika zlatna medalja |
Zlatiborac svinjska pečenica, rinfuz | 4.56 | Zlatna medalja |
Zlatiborac svinjska pečenica, zaštitna atmosfera | 4.56 | Zlatna medalja |
Zlatiborac goveđi ramstek, vakuum | 4.51 | Zlatna medalja |
Zlatiborac goveđe pršuta, rinfuz | 4.50 | Zlatna medalja |
Zlatiborac svinjska pršuta, rinfuz | 4.50 | Zlatna medalja |
Zlatiborac goveđi ramstek, zaštitna atmosfera | 4.50 | Zlatna medalja |
Zlatiborac svinjska pršuta, zaštitna atmosfera | 4.14 | Srebrna medalja |
Zlatiborac goveđa pršuta, zaštitna atmosfera | 4.11 | Srebrna medalja |
Zlatiborac svinjska pršuta, vakuum | 4.06 | Srebrna medalja |