Sajam suvosmesnatih proizvoda “Pršutijada 2018.” održaće se u periodu od 02. do 04. februara 2018. godine u porti crkve Sv. Proroka Ilije u Mačkatu. Organizator manifestacije je Udruženje proizvođača suvomesnatih proizvoda Zlatiborskog okruga koji poziva sve ljubitelje dobrog zalogaja u carstvo ukusa.
Očekuje se više od dvadeset izlagača kako iz Srbije tako i iz regiona, a stručni žiri će odrediti koji prozivodi će dobiti titule najboljeg u 2017.godini u kategorijama goveđa pršuta, svinjska pršuta, ovčja stelja, slanina i domaća kobasica. Prošle godine najbolje proizvode su imali Miroslav Stojanović (svinjska pršuta), Ilija Stojanović (goveđa pršuta), Nikola Brković (domaća kobasica), Radomir Šopalović (slanina) i Dragan Stojanović (ovčja stelja).
Prethodne godine ovu manifestaciju je posetilo više od 10.000 gostiju kako iz zemlje tako i iz regiona, tako da Pršutijada po masovnosti i geografskom poreklu posetilaca ulazi u red nacionalnih manifestacija. Treba se podsetiti da je manifestacija nastala spontano zajedničkim radom proizvođača i opštine Čajetina kako bi se široj javnosti predstavili tradicionalni suhomesnati proizvodi. Pršutijada će ove godine postati punoletna i kada se pogleda unazad jasno je da napravljen veliki pomak u protekle skoro dve decenije. Kvalitet proizvoda je standardizovan, radi se na zaštiti geografskog porekla a zlatiborska pršuta je postala nadaleko poznata.
Kao i prethodnih godina ova privredna manifestacija će imati i prateće edukativne kao i kulturno – umetničke programe, a za posetioce su obezbeđene i zanimljive robne nagrade.
