Zlatibor je u prethodna tri dana bio domaćin II Sajma poljoprivrede i gastro turizma. Svoje proizvode je ove godine predstavilo više desetina izlagača iz cele Srbije, i to više od 50 izlagača tradicionalnih domaćih proizvoda kao i 19 proizvođača agro mehanizacije. Sajam je otvoren “Igrama iz Užica” koje su izveli najmlađi članovi KUD “Zlatibor” a zatim je održana i modna revija “Vuna za sve prilike”.
Pristunima su se na Kraljevom trgu obratili Milan Stamatović, predsednik opštine Čajetina kao domaćim. On je istakao da lokalna vlast ima za cilj da turizam i poljoprivredu razvija paralelno i da ih međusobno povezuje.
“Uvereni smo da nema ozbiljnog, održivog turizma bez kvalitetne, domaće hrane, bez očuvane tradicije i kulturnog identiteta. Zato smo prvo usmerili resurse u razvoj turizma, kako bismo stvorili finansijsku osnovu, a danas, kada je Zlatibor postao prepoznatljiva destinacija, fokus stavljamo na sistemsko unapređenje poljoprivrede, proučio je Stamatović.
Stamatović je ukratko predstavio poljoprivredni model opštine Čajetina rekavši da se koriste iskustva razvijenih evropskih zemalja i da se teži ka udruživanju poljoprivrednika kroz akcionarska društva.
“Naša misija je da radimo više sa našim poljoprivrednicima i da ih na taj način udružujemo, za šta je potrebno duže vreme i zajednički rad sa državom, Vladom, i ministarstvima, a sve u interesu krajnjih korisnika, poljoprivrednog proizvođača i kupca. Sajam poljoprivrede i gastro turizma na Zlatiboru upravo je jedna od platformi gde ta naša vizija dobija svoj prvi oblik. Ovim događajem šaljemo poruku ohrabrenja svim poljoprivrednim proizvođačima – da je udruživanje, zaštita geografskog porekla i izgradnja lokalnog brenda put ka dugoročnoj stabilnosti i prepoznatljivosti na širem tržištu, a sve na dobrobit lokalne samouprave i države Srbije,” zaključi je Stamatović.
U ime Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede prisutnima se obratio državni sekretar gospodin Bratislav Ćirković, koji je i svečano otvorio Sajam:
„Ovde na Zlatiboru, simbolu zdrave hrane i održivog razvoja, okupili smo ljude koji svojim radom, upornošću i ljubavlju prema zemlji zaslužuju duboko poštovanje. Ovo je prilika da se predstave najbolji proizvodi, ali i da se razmene iskustva, steknu nova znanja i otvore nove poslovne mogućnosti“, rekao je Ćirković prilikom otvaranja.
On je posebno naglasio značaj uloge žena u ruralnim područjima, kao i značaj očuvanja starih zanata, koji su sastavni deo programa Sajma, a bez kojih, prema rečima Ćirkovića, nema ni očuvanja identiteta, ni napretka lokalne zajednice.
Državni sekretar je podsetio na rekordnu podršku koju je Republika Srbija obezbedila za poljoprivredu u 2025. godini – čak 150 milijardi dinara i da je Ministarstvo poljoprivrede samo u 2024. godini opredelilo više od 500 miliona dinara za poljoprivredu u opštini Čajetina, dok je u Zlatiborski okrug uloženo više od šest milijardi dinara.
“Sajam poljoprivrede i gastro turizma na Zlatiboru potvrđuje da je Srbija zemlja snažne poljoprivredne tradicije, ali i velike inovacione energije. Ministarstvo poljoprivrede ostaje posvećeno podršci domaćoj proizvodnji, očuvanju sela i izgradnji snažnog, konkurentnog agrarnog sektora”, naglasio je Ćirković.
Posetioci su mogli da probaju domaće proizvode kao što su pršute, kobasice, voćne rakije, razne vrste sireva, zimnice, kao i proizvode od meda i lekovitog bilja. Na Sajmu su se prodstavili i proizvođači suvenira i proizvoda od vune. Učenici Srednje ugostiteljsko turističke škole su za sve posetioce Sajma pripremili tradicionala jela, dok će Mlekara zlatka predstavila široku paletu proizvoda od mleka sa zlatiborskih pašnjaka. Na platou ispod Turističko rekreativnog kompleksa postioci su mogli da pogledaju novitete u poljoprivrednoj mehanizaciji i modernizaciji proizvodnih procesa. Posebnu pažnju organizatori su posvetili edukaciji pa je prostorijama IBC Zlatibor održan niz predavanja o novitetima u poljoprivrednoj proizvodnji.
Domaćini su organizovali i bogat kulturno umetnički program na Kraljevom trgu u kome su nastupili KUD Zlatibor, KUD Hajduk Stanko, “Carski glasovi” iz Gračanice i Zorana Pavić, i gudački kvartet “Rozeta”.
Drugi Sajam poljoprivrde i gastro turizma je završen u nedelju 15.juna u 12.00 časova izvlačenjem nagrada za posetioce. Za nagradu igru je obezbeđen bogat nagradni fond a evo i imena izvučenih dobitnika:
- Aleksa Petrović – noćenje sa doručkom za dve osobe – Stari Bajo Mačkat
- Branko Jovanović – noćenje sa doručkom za dve osobe – Malo selo Bojanović
- Nenad Dimirovski – dva noćenja sa doručkom za dveo osobe – Melović Zlaibor
- Biljana Didanović – dva noćenja sa doručkom – Family Apartments
- Milija Jovanović – vaučer za banju
- Nemanja Kovačević – poklon večera – restoran Gostilje
- Ljeposava Kustić – poklon večera – restoran Pećinar
- Po dva vaučera za Gold gondolu su dobili Vladislav Tošić, Ana Gingić i Vera Urošević
Organizatori veruju da će Sajam u narednom periodu postati tradicionalna zlatiborska manifestacija.
